Tagesgemüse

   vegan glutenfrei sojafrei

  Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Peperoni
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 Auberginen
  • 1kg Zucchini
  • 500ml passierte Tomaten
  • 3 TL griechische Gewürzmischung
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer

    •   Zubereitung

  • Zwiebeln scharf anbraten, Peperoni und Knochblauchzehen hinzugeben und kurz mitbraten
  • Restliches Gemüse hinzugeben und anbraten / dampfgaren
  • Passierte Tomaten und Gewürze hinzugeben