"Taramosalata" *

   vegan glutenfrei sojafrei

  Zutaten

  • 3 EL Chia-Samen
  • 125ml Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Algenblatt
  • 150g Olivenöl
  • 150g Toast
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 Zitronensaft

    •   Zubereitung

  • Algenblatt im Wasser einweichen und wieder entfernen, wenn sich das Wasser braun gefärbt hat
  • Chia-Samen in dem Algenwasser und dem Salz quellen lassen
  • Chia-Samen, das Olivenöl, den Toast und das Salz im Vitamix (kleiner Behälter) pürrieren