Zucchini-Möhren-Nudeln

   vegan glutenfrei

  Zutaten

  • 1/2 Packung Räuchertofu (Taifun Klassik)
  • 2 Möhren
  • 500g Zucchini
  • Weißwein
  • 200ml Cashewsahne
  • 2 TL Fish N Grill (Hanse Gewürze)
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer

    •   Zubereitung

  • Räuchertofu in kleine Würfel geschnitten anbraten
  • Möhren und Zucchini in feine Streifen geschnitten hinzugeben und dünsten
  • Cashewsahne, Weißwein und Gewürze hinzugeben und aufkochen
  • Das Innere der Zucchini in Mehl gewendet als kleine Scheiben seperat frittieren